Викиучебник

Коктейли/Маргарита

< Коктейли

Маргарита

английское написание: Margarita[1]

названия:

  • Маргарита[2]
  • Серебряная Маргарита[3] (если используется Серебряная текила)
  • Золотая Маргарита[4] (если используется Золотая текила)

рецепт 30/15/30

править
  • 30 мл текилы
  • 15 мл апельсинового ликера Cointreau
  • 30 мл сока лайма (лимона)
  • 1/2 яичного желтка (по желанию)

Для украшения:

  • долька лайма (лимона)

Налейте текилу, сок лайма и Куантро в шейкер с колотым льдом.

Тщательно потрясите и слейте в бокал, края которого обсыпаны солью.

Украсьте коктейль Маргарита долькой лайма.

Также пропорции:

править
  • 2:1:1 = 6:3:3 (50 % текилы, 25 % ликёра трипл-сек, 25 % сока лайма).
  • 3:2:1 = 6:4:2 (50 % текилы, 33 % ликёра трипл-сек, 17 % сока лайма).
  • 3:1:1 = 6:2:2 (60 % текилы, 20 % ликёра трипл-сек, 20 % сока лайма).
  • 1:1:1 = 6:6:6 (33 % текилы, 33 % ликёра трипл-сек, 33 % сока лайма).
  • 7:4:3 (50 % текилы, 28 % ликёра трипл-сек, 22 % сока лайма).

рецепт 30/20/.../30

править
  • Текила 30 мл
  • апельсиновый ликёр Трипл Сек 20 мл
  • Сахарный сироп 20 мл
  • Лимонный сок 30 мл

Украшение

Шейк энд Стрейн

источник: https://studfile.net/preview/5373668/

рецепт 35/20/15

править
  • Текила 35 мл
  • Куантро (апельсиновый ликёр) 20 мл
  • Сок лайма 15 мл

На краях бокала (Margarita Glass) сделать хрусту из соли (провести долькой лайма по краю бокала, а затем окунуть в соль); влить в шейкер все ингредиенты; наполнить шейкер льдом и взбить содержимое; перелить готовый коктейль через стрейнер в бокал и можно украсить долькой лайма.

источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-apple-margarita-yablochno-imbirnaya-margarita.html

рецепт 40/10/20

править
  • текила Olmeca Аltos Plata 40 мл
  • ликер Cointreau 10 мл
  • свежевыжатый сок лайма 20 мл

Сделать соленую кромку у чаши для шампанского.

В шейкер положить лед и налить ингредиенты.

Взбить содержимое шейкера и отфильтровать в подготовленный бокал.

Украсить кружком лайма.

источник: http://bar-style.org/2015/02/13/коктейль-маргарита/#&panel1-5

рецепт 40/20/20

править
  • Текила серебряная — 40 мл
  • Ликер апельсиновый — 20 мл
  • Сок лимона — 20 мл

Налейте в шейкер текила, лимонный сок и апельсиновый ликер. Наполните шейкер кубиками льда и взбейте.

Процедите через стрейнер в бокал маргариту с соленой окаемкой.

Украсьте кружком лайма.

источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

рецепт 40/20/40

править
  • Текила серебряная – 40 мл;
  • Ликер апельсиновый (лучший вариант – Cointreau) – 20 мл;
  • Сок лаймовый (можно заменить лимонным) – 40 мл;
  • Ледяные кубики – 150 г;
  • Соль для украшения.

Засыпьте лёд в шейкер, затем влейте остальные жидкие ингредиенты, тщательно перемешайте;

Сполосните края бокальчика водой, затем аккуратно погрузите в тарелку с крупной солью, затем стряхните лишнее, чтобы на ободке осталось небольшое количество гранул.

Откройте шейкер и аккуратно перелейте его содержимое в бокал, вставьте соломинку.

В качестве украшения прикрепите на краешек дольку лимончика или лайма.

источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-homemade-margarita-domashnyaya-margarita.html

рецепт 45/15/15

править
  • текила Don Fernando Blanco 45 мл
  • апельсиновый ликёр Cointreau 15 мл
  • свежевыжатый сока лайма 15 мл

источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-pomegranate-margarita-granatovaya-margarita.html

рецепт 45/15/22

править
  • текила Don Fernando Blanco 45 мл
  • апельсиновый ликёр Cointreau 15 мл
  • свежевыжатый сок лайма 22 мл

источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-pomegranate-margarita-granatovaya-margarita.html

рецепт 45/15/30

править
  • Текила – 45 мл;
  • Апельсиновый ликёра «Куантро» 15 мл
  • Сок лайма – 30 мл;
  • Соль.

Соль высыпать на плоское блюдо, края бокала опустить сначала в сок лайма, затем – в соль. Излишки соли аккуратно стряхнуть с бокала. Должна получиться красивая белая окантовка.

В ёмкости для смешивания соедините алкоголь и оставшийся сок лайма. Эту смесь аккуратно влить в коктейльный бокал, чтобы не повредить окантовку из соли.

источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/koktejli-na-osnove-tekily.html

см.также:

рецепт 50/20/30

править
  • Текила серебряная - 50 мл
  • Апельсиновый ликёр типа "тирпл сек" - 20 мл
  • Сок лайма - 30 мл
  • Лёд - много

Смешать ингредиенты в шейкере со льдом.

Перемешать, процедить в бокал с солью по краям и с небольшим количеством льда.

источник: http://alkogol.news/interesnye-facty/kokteyl-kamikadze---odin-iz-samyh-rasprostranennyh-na-osnove-vodki

рецепт 50/25/15

править
  • текила 50 мл
  • апельсиновый ликёр «Cointreau» 25 мл
  • фреш лайма 15 мл
  • соль 2 г
  • лайм 1 долька
  • лёд 2-3 кубика

На бокале сделайте из соли (вам понадобится всего 2 г) тонкую окантовку.

В шейкер влейте: 25 мл «Куантро», 50 мл серебристой текилы и 15 мл фреша лайма.

Теперь добавьте 2-3 кубика замороженной воды и взбейте содержимое.

Перелейте состав в бокал и украсьте тонкой долькой лайма.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-kuantro.html

рецепт 50/25/.../30

править
  • серебряная текила (предпочтительно Sauza) – 50 мл;
  • ликёр Triple Sec (сухой цитрусовый ликёр высокой крепости) – 25 мл;
  • коктейльный сахарный сироп из тростника (Monin) – 10 мл (добавляется по желанию);
  • свежевыжатый лаймовый сок – 30 мл (примерно 1 лайм весом в 70 гр);
  • кусочек лайма (для украшения бокала) – 10 гр;
  • соль (для каёмки по краю бокала) – 10 гр;
  • кубики льда – 200 гр.

Подготовить бокал. Для этого на нём делают солёную каёмку: смачивают края бокала соком и опускают его в блюдо с солью.

В шейкер с помощью джиггера вливаем нужное количество сока лайма, сиропа, ликёра и текилу.

Затем добавляем в шейкер лёд и взбиваем смесь.

Полученный коктейль через стрейнер выливаем в бокал и украшаем его кусочком лайма.

источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-apple-margarita-yablochno-imbirnaya-margarita.html

см.также:

рецепт 50/25/50

править
  • Текила (серебряная Sauza) — 50 гр.;
  • Апельсиновый ликёр Triple Sec 25 гр.;
  • Сок одного лайма (лимона) — 50 мл;
  • Лед;
  • Соль.

Бокал с влажным горлышком следует опустить в соль и у вас получится необходимая для этого коктейля соленая кромка по краю.

В блендере смешать все ингредиенты и все это хорошенько взбить.

Выливаем в подготовленный заранее бокал, украшаем ломтиком апельсина.

источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-pomegranate-margarita-granatovaya-margarita.html

рецепт 50/25/.../50

править
  • серебряная текила 50 мл.
  • апельсиновый ликёр (Cointreau/ Triple Sec) 25 мл.
  • сахарный сироп 10 мл (по желанию)
  • сок лайма (лимона) 50 мл (лайм весом в 70 г.)
  • кубиков льда 150 гр.
  • крупная соль (для украшения бокала)

Украшаем бокал солью: смачиваем его края соком и опускаем их в тарелку с крупной солью.

В шейкер помещаются все компоненты, включая лед и энергично встряхиваются.

Коктейль переливается в бокал (охлажденный) и украшается долькой лайма, апельсина, лимона или коктейльной вишней.

источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-apple-margarita-yablochno-imbirnaya-margarita.html

рецепт 50/30/30

править
  • Серебряная текила — 50 мл
  • Апельсиновый ликёр — 30 мл
  • Лайм — 55 г (сок лайма ~30 мл)
  • Соль — 2 г
  • Лёд — 200 г

Сделайте на бокале соленую окаемку.

Налейте в шейкер серебряную текилу и апельсиновый ликер.

Выжми теполовинку лайма и наполните шейкер кубиками льда и взбейте.

Перелейте через стрейнер в охлажденный бокал для маргариты и украсьте кружком лайма.

источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

рецепт 60/30/20

править
  • Серебряная текила — 60 мл (4 столовые ложки)
  • Куантро или другой Трипл Сек — 30 мл (2 ст. ложки)
  • Свежий сок лайма — 20 мл (полторы столовые ложки)
  • Лёд

Наполните коктейльный шейкер льдом. Добавьте текилу, куантро, сок лайма.

Хорошенько встряхните.

Процедите в фужер, заполненный льдом.

источник: https://xn--b1agapphj9gwb.xn--p1ai/koktejl-margarita-istorija-recepty-i-hitrosti-prigotovlenija/

с сахаром и соком вместо ликёра

править
  • текила 50 мл
  • сахарный сироп – 10 мл;
  • апельсиновый сок – 25 мл;
  • один лайм (сок лайма) (~35 мл)
  • соль или сахар для украшения бокала;
  • лёд.

Текилу и апельсиновый сок вылить в шейкер, выдавить сверху сок лайма, засыпать все льдом и хорошо взбить все компоненты.

Перелить напиток в широкий коктейльный бокал на высокой ножке.

Кромку бокала украсить солью или сахаром.

источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/barnye-koktejli.html

см.также:

со спрайтом

править
  • Золотая текила — 30 мл
  • Апельсиновый ликёр — 20 мл
  • Лайм — 60 г (сок 1 лайма ~40 мл)
  • Спрайт — 100 мл
  • Лёд в кубиках — 200 г

Наполните стакан хайбол кубиками льда до самого верха.

Налейте апельсиновый ликёр и золотую текилу. Лайм разрежьте на две половинки и аккуратно выжмите сок — это очень просто сделать при помощи обычной вилки. Просто воткните зубцы в мякоть фрукта и, слегка сжимая лайм со всех сторон к центру, прокрутите её несколько раз по часовой стрелке.

Долейте до верха спрайт, аккуратно размешайте коктейльной ложкой и украсьте двумя кружками лайма.

источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/koktejl-margarita.html

с ревневым сиропом

править
  • текила — 120 Миллилитров
  • апельсиновый ликёр Куантро — 120 Миллилитров
  • сиропа из ревеня — 120 Миллилитров
  • апельсина, сок — 2 Штуки
  • лайм, сок — 1 Штука
  • содовая — 120 Миллилитров

Смешиваем сок выжатый из апельсина и лайма, текилу, Куантро, содовую и сироп из ревеня.

Перемешиваем все это в шейкере около 10 секунд и разливаем по бокалам.

Украшаем по желанию.

Ревневый сироп:

  • вода — 1 Чашка (сироп)
  • сахар — 1 Чашка (сироп)
  • стебли ревеня — 4 Штуки (сироп)

1. Приготавливаем сиром с ревенем. Для этого мы смешиваем воду, сахар и заранее порезанный ревень в небольшой посуде. Доводим все это до кипения и даем повариться 10 минут. После этого у сиропа будет розовый оттенок.

2. Снимаем посуду с огня, остужаем. Далее процеживаем нашу смесь и отделяем жидкость от всего остального.

источник: https://alcogolik.net/topic689/

см.также

править
текила с абрикосовым пюре, сиропом агавы, лаймовым соком и перцем
текила с сахарным сиропом, тимьяном и апельсиновым соком
арбузное пюре с лимонадом и текилой
текила с апельсиновым ликером, лаймовым и банановым соком
текила с апельсиновым ликёром, вишнёвыми сиропом и пюре и лаймовым/лимонным соком
текила с апельсиновым ликёром и лаймовым соком
текила с апельсиновым ликёром, сахарным сиропом, гранатовым и лаймовым соком
текила с апельсиновым ликёром, лаймовым соком и спрайтом
текила с дынным и апельсиновым ликёром и лаймовым соком
текила с апельсиновым ликёром, сахаром, ежевичным пюре, лаймовым соком и лаймовой цедрой
текила с сахарным сиропом, соком из жареных лаймов и лимонным соком
текила с апельсиновым ликёром и лаймовым соком
текила с дынным ликёром, сахаром, лаймовым соком и белком яйца
текила с апельсиновым ликёром, сахарным сиропом и лаймовым соком
текила с имбирным сиропом, лаймовым и яблочным соком
текила с агавовым сиропом, лаймовым соком и толчёным кардамоном
текила с апельсиновым ликёром, лаймовым соком и клубничным пюре
перечная текила с клубничным ликёром, лайомовым соком и кокосовым молоком
текила с томатным и цитрусовым соком и перечной пастой; комнатной температуры
текила с цветочно-фруктовым ликёром, апельсиновым и лаймовым соком
текила с цветочно-фруктовым ликёром, имбирным пюре, апельсиновым и лаймовым соком
текила с клубнично-лаймовым ликёром и лимоном
текила с агавовым сиропом, мандариновым пюре и лаймовым соком
текила с апельсиновым ликёром и лаймовым соком
текила с фруктовым и апельсиновым ликёром, кисло-сладким сиропом и ананасовым соком
текила с апельсиновым ликёром, вишнёвым соком и лаймовым соком
текила с лаймовым соком и сиропом из гибискуса
текила с агавовым сиропом, лаймовым соком, ежевикой и острым перцем
текила с апельсиновым ликёром, сахаром, пюре киви и лаймовым соком
текила с апельсиновым ликёром, лаймовым соком и клубникой
текила с сахарным сиропом, измельчённой клубникой, ананасовым и лаймовым соком
текила с апельсиновым ликёром, сахарным сиропом, маринадом острого перца, лаймовым соком и апельсином
текила с апельсиновым ликёром, мёдом, лаймовым соком, базиликом и острым перцем
текила с апельсиновым ликёром, сахарным сиропом, огуречным и лаймовым соком, с острым перцем
текила с сахарным сиропом, черничным пюре, лаймовым соком и добавлением апельсинового биттера
текила с медовым сиропом, давлеными ананасом и шалфеем и лаймовым соком
текила с агавовым нектаром и лаймовым соком
текила с апельсиновым ликёром, сахарным сиропом, апельсиновым джемом, грейпфрутовым и лимонным соком
текила с фруктово-травяным биттером, сиропом маракуйи, лаймовым соком и спрайтом
текила с апельсиновым ликёром, медовым сиропом, апельсиновым джемом, грейпфрутовым и лимонным соком
текила с сахарным сиропом, мандариновым и лаймовым соком и жгучим перцем
текила с апельсиновым ликёром, сахаром, измельчённым перцем чили и лаймовым соком
перцовая водка с апельсиновым ликёром, киндзой и добавлением лаймого и лимонного сока и перечного соуса
текила с агавовым сиропом, персиковым пюре, лаймовым соком и чёрным перцем
текила с пивом и лимонадом
текила с сахарным сиропом и лаймовым соком
текила с розовым вином, сахаром, давленой клубникой и лимонным соком
текила с миндальным сиропом, лимонным соком и белком яйца
текила с абрикосовым ликёром, сахарным сиропом и лаймовым соком
текила с кокосовым ликёром и добавлением травяного биттера, лаймовым соком и спрайтом
текила с фруктово-травяным биттером, сиропом маракуйи, лаймовым соком и спрайтом
текила с сиропом агавы, лаймовым и лимонным соком
текила с апельсиновым ликёром, черничным пюре и лаймовым соком
текила с имбирным сиропом, яблочным и лаймовым соком


текила с апельсиновыми ликёрами, сахарным сиропом, апельсиновым и лаймовым соком
текила с апельсиновым ликёром, грейпфрутовым и лаймовым соком и газированной водой
лавандовая текила с апельсиновым ликёром, нектаром агавы, лаймовым соком и солевым раствором


водка с фиалковым сиропом и игристым вином
ванильный мескаль с сиропом агавы, медовым и мандариновым уксусом, давленым горохом и маракуйей


текила с травяным ликёром, сахарным сиропом, персиковым соком и яичным белком
текила с апельсиновым ликёром, сахарным сиропом, лаймовым соком и пивом
текила с апельсиновым ликёром, лаймовым соком и тамариндовым соусом
текила с сахарным сиропом, клубничным пюре и лимонным соком
текила с апельсиновым и травяным ликёром и лаймовым соком

см.также 2

править

Примечания

править
  1. ↑ https://alcofan.com/prigotovlenie-koktejlya-margarita.html
  2. ↑ w:Маргарита (коктейль)
  3. ↑ https://alcofan.su/koktejli/koktejl-apple-margarita-yablochno-imbirnaya-margarita.html
  4. ↑ https://alcofan.su/koktejli/koktejl-apple-margarita-yablochno-imbirnaya-margarita.html
Источник — https://ru.wikibooks.org/w/index.php?title=Коктейли/Маргарита&oldid=196981