Рецепт:Салат «Хазар»
| Салат «Хазар» | |
|---|---|
| Категория: | Салаты |
Салат «Хазар» — одно из блюд азербайджанской кухни
ИнгредиентыПравить
- Осетрина — 375 г.
- Семга малосольная — 55 г.
- Икра зернистая — 30 г.
- Картофель — 160 г.
- Огурцы свежие — 180 г.
- Сметана — 160 г.
- Салат зеленый — 55 г.
- Лимон — 1 шт.
- Эстрагон — 55 г.
- Соль — по желанию
- Перец — по желанию
ПриготовлениеПравить
Рыбу отваривают, удаляют кожу и хрящи. Нарезанные овощи заправляют сметаной, укладывают горкой на блюдо и украшают длинными ломтиками отваренной рыбы, листьями салата, зеленью эстрагона, ломтиками семги, свернутыми кулечком, в которые кладут икру.