Рецепт:Соус Самурай

Соус Самурай (фр. sauce samouraï) — бельгийский острый соус, представляющий собой смесь майонеза, кетчупа и самбал улек (индонезийская паста чили) или хариссы.

Подается с картофелем фри. Также можно подавать к блюдам из красного мяса, в частности, к кебабу.

Состав

править
  • харисса: 50 г
  • майонез 150 г
  • растительное масло: 4 ст. л.
  • лимонный сок: 2 ст. л.
  • соль
  • чёрный перец

Приготовление

править

Смешать в миске все ингредиенты.

Лимонный сок способствует лучшей сохранности данного соуса.

Ссылки

править