Рецепт:Бигос: различия между версиями

Нет изменений в размере ,  4 года назад
→‎Приготовление: Исправлено неверно употребленное слово.
Нет описания правки
(→‎Приготовление: Исправлено неверно употребленное слово.)
Метки: правка с мобильного устройства правка из мобильной версии
 
== Приготовление ==
Свежую и квашеную капусту мелко порезатьнарезать, залить водой и тушить на малом огне с грибами, перцем, солью и лавровым листом до размягчения (около 2 часов). Подчеревину порезать на маленькие кусочки и обжарить на сковороде. Добавить к ней порезанное на кусочки мясо и колбасу. Убрать излишек жидкости из капусты (если таковой имеется) и добавить обжаренное мясо вместе с жиром. Тушить ещё часик-другой (чем дольше, тем лучше).
 
Готовое блюдо должно иметь густоватую консистенцию (при подаче на стол не должно пускать сок), слегка кисловатый вкус и запах копчёностей.
Анонимный участник