Рецепт:Фаршированная свекла

Фаршированная свекла

Фаршированная свекла 1

(КВЗП)

Книга о вкусной и здоровой пище, 1952, с. 218:

Свекла фаршированная Свеклу промыть, испечь, а затем очистить и чайной ложкой выбрать сердцевину. Подготовленную таким образом свеклу наполнить мясным фаршем с рисом, положить на сковороду, смазанную маслом, и запекать в духовом шкафу 15-20 минут. Перед подачей на стол свеклу залить сметаной, снова поставить на несколько минут в духовой шкаф и затем переложить на блюдо и залить образовавшимся соусом.