Рецепт:Туршу коурма
| Туршу коурма | |
|---|---|
| Категория: | Вторые блюда |
Туршу коурма — одно из блюд азербайджанской кухни
Ингредиенты[1] править
- Баранина — 375 г.
- Масло топлёное — 55 г.
- Лук репчатый — 30 г.
- Сливы сушёные — 160 г.
- Соль — по желанию
- Перец — 0,1 г.
Приготовление править
Готовят также как Боз коурма, за 30 мин до готовности кладут сушёные сливы.
Примечания править
- ↑ Туршу коурма // Азербайджанская кулинария / Ахмедов А.Д.. — Баку: Ишыг, 1987. — С. 58. — 232 с.