Рецепт:Помидоры жареные
| Помидоры жареные |
|---|
(КВЗП)
Книга о вкусной и здоровой пище, 1952, с. 209:
Помидоры жареные Отобрать зрелые цельные помидоры, обмыть в холодной воде, разрезать поперек на две части, посыпать солью и перцем. Для обжаривания помидоры уложить разрезом вверх на сковороду, разогретую с маслом. Как только наружная сторона обжарится, помидоры перевернуть и слегка обжарить со стороны разреза.
См. также
правитьПримечания
править- ↑ Помидоры жареные. // Книга о вкусной и здоровой пище / Под. ред. Я. И. Бецофен. — М.: Пищепромиздат, 1952. — С. 209. — 702 с., ил. с.