Обсуждение рецепта:Блины
Последнее сообщение: 6 лет назад от Anisai Qurbon в теме «Ингредиенты»
Ингредиенты править
В разделе «Ингредиенты» что-то не так.
Если у нас есть список ингредиетов для приготовления блюда на двух человек, то приготовить то же самое блюдо на трёх-четырёх человек должно быть просто: количество каждого ингредиента умножаем на полтора (для трёх человек) или два (для четырёх). Но блины — блюдо особое. Смотрите:
| На двоих | На три-четыре персоны | Комментарий |
|---|---|---|
| 0.5 л молока | 1 л молока | Ok: В два раза больше. |
| 1 яйцо | 10 свежих куриных яиц | ???: В десять раз больше? Я опасаюсь, как бы вместо блинов не получился омлет. |
| 200г муки | 200-300 г муки(лучше ориентироваться на густоту конечной смеси(жидкая сметана) и на прочность блинчиков при жарке) | 300-400 г выглядело бы логичнее. |
| 1/2 чайной ложечки соды, погашенной фруктовым уксусом | Куда делась сода? Мне кажется, это обязательный ингредиент. | |
| 3 большие ложки сахара | 1 чайная ложечка сахара | Почему сахара меньше? |
| щепотка соли | ||
| подсолнечное масло | Мне кажется, что растительное масло всё-таки нужно. | |
| 200-300 г сливочного масла | ||
| 100-200 г свиного сала |
Имхо, второй список надо удалить, чтобы не вводил в заблуждение. Особенно начинающих кулинаров.
Dbg0 (обсуждение) 10:41, 4 января 2013 (UTC)
Знаете мне кажется что удаление это не очень -то хорошая идея. Можно его переместить в категорию Блины,, в разделе Русская кухня,,.Каждый может использовать какой хочет. Anisai Qurbon (обсуждение) 19:41, 22 апреля 2017 (UTC)