Коктейли/Яблочный пунш
< Коктейли
Яблочный пунш
один из рецептов
править- бренди – 0,5 л
- вино (предпочтительно красное) — 3,5 литра;
- сок яблочный – 2,5 литра;
- мед – 2 ст.л.;
- яблоко (крупное) – 1 ед. (кусочки)
- пряности:
- корица (в палочках) – 2 шт.;
- гвоздика – 2 сушеных соцветия (бутона);
- бадьян – 1 звездочка.
Не разрезая яблоко, удаляем из него сердцевину, и только потом крошим его колечками.
Вино прогреваем до 80°С, погружаем в него яблочные «диски», пряности, подсластитель и бренди.
Увариваем эликсир пару минут, стараясь не превышать температуру в 70°С.
Пряности и фрукт могут служить элементами декора в кружках.
другой рецепт
править- ром 50 мл
- яблочный сироп 50 мл (можно заменить яблочным соком)
- чёрный чай
- яблоко несколько долек
- анис (Если нет аниса, подойдет любая другая пряность вроде гвоздики или кориандра)
Кинь в стакан несколько долек яблока и анис.
Полей яблоко и анис ромом.
Добавить в стакан яблочного сиропа.
Заварить чай и налить его в стакан.
Перемешай ложечкой содержимое стакана, поднимая нижний слой кверху (сироп тяжелее воды).
источник: https://www.maximonline.ru/skills/food-n-drink/_article/hot-coctails/
см.также
править- херес или сладкое красное вино с пивом, сахаром, печёными яблоками и пряностями