Коктейли/Джин-физ

Джин-физ

английское название: Gin Fizz[1]

названия:

  • Джин-физ[2]
  • Джин Физ[3]
  • Джин Физз[4]

рецепт 40/Править

  • джин – 40 мл;
  • сахарный сироп – 10 мл;
  • лимонный сок – 30 мл;
  • содовая (минералка) – 100 мл;
  • лед – 100 грамм;
  • лимон – 1 ломтик.

1. Смешать в шейкере лед, джин, сок и сахарный сироп. Время перемешивания – минимум 60 секунд (в классическом варианте 5 минут).

2. Перелить смесь через стрейнер (ситечко) в высокий бокал (хайбол).

3. Сверху долить содовую.

4. Украсить долькой лимона.

5. Подавать с трубочкой.

источник: https://alcofan.com/klassicheskij-recept-koktejlya-dzhin-fiz.html

рецепт 45/ 1Править

  • джин 45 мл
  • сахарный сироп 10 мл
  • свежевыжатый лимонный сок 30 мл
  • газированная вода 80 мл

Джин, сироп и сок смешиваются в шейкере со льдом, наливаются в стакан и заливаются сверху газированной водой.

В качестве гарнира используется долька лимона.

Источник: w:Джин-физ

рецепт 45/ 2Править

  • джин 45 мл
  • простой сироп 20 мл
  • свежевыжатый сок лимона 20 мл
  • содовая до 60 мл

Тщательно взбить три первых компонента в шейкере с большим (очень большим!) количеством льда.

Перелить в бокал “дельмонико” (или небольшой хайбол), наполненный кубиками льда.

Долить содовой.

Не украшать.

источник: https://alcofan.su/koktejli/kak-sdelat-koktejl-dzhin-fiz-v-domashnih-usloviyah.html

рецепт 50/ с белком яйцаПравить

  • Джин – 50 мл;
  • Сахарный сироп – 10 мл;
  • Сок половины лимона или лайма;
  • Яичный белок – 1 шт;
  • Содовая вода – 80 мл.

Заполнить шейкер кубиками льда.

Влить джин и сахарный сироп.

Выжать сок половины лимона или лайма.

Отделить белок от желтка, добавить к остальным компонентам.

Взбивать не менее 5-ти минут.

Перелить смесь в бокал.

Долить 80 мл содовой воды.

Украсить край бокала долькой лимона или лайма.

источник: http://alkogol.news/interesnye-facty/barmen-i-yayca

вариацииПравить

  • Серебряный (Silver Fizz) — с яичным белком;
  • Золотой физ (Golden Fizz) — с яичным желтком;
  • Королевский (Royal Fizz) — с целым яйцом,
  • Бриллиантовый (Diamond Fizz) – игристое вино (шампанское) вместо газировки;
  • Зеленый (Green Fizz) – с мятным ликером Crème de menthe.

источник: https://alcofan.com/klassicheskij-recept-koktejlya-dzhin-fiz.html

см.такжеПравить

апельсиновый джин с сахарным сиропом, лимонным соком и содовой
джин с арбузным ликёром, сахарным сиропом, лимонным соком и газированной водой

ПримечанияПравить