Тесты НМО/Продукты повышенной биологической ценности и биологически активные вещества в питании спортсменов

Продукты повышенной биологической ценности и биологически активные вещества в питании спортсменов

Задача 1

Спортивный врач знает, что для спортсменов, находящихся на этапе базовой подготовки, рационы по содержанию энергии, основных пищевых веществ и их соотношений разрабатывают в зависимости от особенностей конкретного вида спорта. В каких перечисленных видах спорта калорийность, обеспечиваемая белками, может составлять в этот период максимальную (18-20%), по вашему мнению?

Правильный ответ: В силовых видах спорта (тяжелая атлетика, метание, бокс, борьба вольная, классическая, дзюдо, самбо и т.д). Несколько усилены белковая часть и процент калорийности, обеспечиваемый белками, жирами и углеводами

Задача 2

Врач команды хоккеистов сообщает на собрании команды о рационе питания в соревновательный период. Врач уверен, что при составлении рационов питания в соревновательный период необходимо учитывать следующие общие рекомендации: за 3 дня до соревнований в меню не должно быть никаких новых блюд и продуктов, включая биологически активные добавки к пище (БАД) и продукты спортивного питания, никогда не стартовать натощак, если соревнования начинаются утром, то завтрак должен включать углеводные легкоусвояемые продукты с достаточным количеством жидкости. Какие изменения необходимы, по вашему мнению?

Правильный ответ: Необходимы изменения: за неделю до соревнований в меню не должно быть никаких новых блюд и продуктов, включая БАД и продукты спортивного питания

Задача 3

Подросток, 14 лет, занимается в команде хоккеистов сборной района. Мама подростка интересуется у врача команды нормой потребления кальция у спортсменов-подростков. Врач уверен, что норма потребления кальция для подростков - спортсменов 11-17 лет составляет 1400-1550 мг. Прав ли врач, по вашему мнению?

Правильный ответ: Да

Задача 4

Врач сообщает на собрании спортсменов и тренеров, что основной обмен - потребность в энергии человека, находящегося в состоянии покоя, до приема пищи, при нормальной температуре тела и при температуре окружающей среды 45 °С. Основной обмен служит для поддержания систем жизнеобеспечения организма: 60% энергии расходуется на производство тепла, остальное - на работу сердца и кровеносной системы, дыхание, работу почек, мозга и т.д. Величина основного обмена зависит от пола, возраста и массы тела. Ординатор уверен, что основной обмен - это потребность в энергии человека, находящегося в состоянии покоя и при любом виде мышечной деятельности. Прав ли ординатор в данном случае, по вашему мнению?

Правильный ответ: Нет. Любой вид мышечной деятельности, даже изменение положения тела (из положения лежа в положение сидя), увеличивает энергозатраты организма - это дополнительные затраты энергии

Задача 5

Спортсмен-футболист прочел в Интернете о положительном воздействии кофеина на атлетов, занимающихся видами спорта, требующими выносливости. Он консультируется с врачом спортивной медицины о возможности применения данного вещества и интересуется дозой препарата, при применении которой уровень кофеина может превысить допинговый порог МОК. Каковы эта доза и значение допингового порога кофеина в моче, принятое МОК?

Правильный ответ: 9?13 мкг/кг, 12 мкг/мл

Задача 6

Врач спортивной медицины составляет диету для спортсмена-тяжелоатлета. Какой формуле должно отвечать соотношение белков, жиров и углеводов в этой диете, чтобы обеспечить сбалансированное питание?

Правильный ответ: Белки 18%, углеводы 52%, жиры 30% от общей калорийности питания

Задача 7

Спортсменка готовится к марафонскому забегу. Врач, сопровождающий ее на соревнованиях, сообщил ей, что перед стартом необходимо будет углеводное насыщение. Что из перечисленного не стоит применять в качестве углеводного насыщения перед стартом?

Правильный ответ: Большие количества (свыше 50 г) глюкозы или сахарозы

Задача 8=

Врач сборной команды легкоатлетов составляет рацион питания для команды. Какова суточная потребность в железе, магнии и фосфоре, которую следует учесть при составлении рациона спортсменов-легкоатлетов?

Правильный ответ: Потребность в железе равна 25?40 мг, в фосфоре 1500?2500 мг, в магнии 500?700 мг в сутки

источники

• ссылка 1