Рецепт:Бигос: различия между версиями

9 байт добавлено ,  8 лет назад
(м -- викификация)
Метка: possible spambot (testing)
Метка: possible spambot (testing)
** несколько лесных грибов, свежих или сушеных
** [[w:чёрный перец|чёрный перец]] (горошком), [[w:поваренная соль|соль]], [[w:лавровый лист|лавровый лист]]
== Приготовление Бибы ==
Свежую и квашеную капусту мелко порезать, залить водой и тушить на малом огне с грибами, перцем, солью и лавровым листом до размягчения (около 2 часов). Подчеревину порезать на маленькие кусочки и обжарить на сковороде. Добавить к ней порезанное на кусочки мясо и колбасу. Убрать излишек жидкости из капусты (если таковой имеется) и добавить обжаренное мясо вместе с жиром. Тушить ещё часик-другой (чем дольше, тем лучше).
 
Анонимный участник