Рецепт:Творог домашний: различия между версиями
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Cekli829 (обсуждение | вклад) м Cekli829 переименовал страницу Творог домашний в Рецепт:Творог домашний |
Cekli829 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
Строка 1:
== Домашний творог ==
===Ингредиенты===
Для рецепта Вам потребуются:
==Приготовление==
▲- молоко - 4 стакана
Молоко вскипятить и быстро охладить до температуры 35-40 градусов. В охлажденное молоко влить закваску, хорошо перемешать и оставить до тех пор, пока молоко не закиснет до консистенции простокваши. Закисшее молоко нагреть на медленном огне до отделения сыворотки. Затем в дуршлаг положить марлю и на нее процедить закисшее молоко. Марлю с творогом завязать и подвесить, чтобы лишняя влага полностью стекла. Через 5-6 часов творог готов. Чтобы творог был более сухой, на узелок с ним положите деревянную дощечку, а на нее груз и оставьте на ночь.▼
▲- кефир для закваски (или простокваша, сметана) - 50-75г
▲Молоко вскипятить и быстро охладить до температуры 35-40 градусов. В охлажденное молоко влить закваску, хорошо перемешать и оставить до тех пор, пока молоко не закиснет до консистенции простокваши. Закисшее молоко нагреть на медленном огне до отделения сыворотки. Затем в дуршлаг положить марлю и на нее процедить закисшее молоко. Марлю с творогом завязать и подвесить, чтобы лишняя влага полностью стекла. Через 5-6 часов творог готов. Чтобы творог был более сухой, на узелок с ним положите деревянную дощечку, а на нее груз и оставьте на ночь.
[[Категория:закуски]]
[[Категория:русская кухня]]
| |||