Кальмары помыть и почистить, отварить в соленой воде до готовности, кальмары порезать мелко и на сковородку(воде не сливать, пригодитьсяпригодится), добавить воды, в которой они варились, накрыть крышкой на 2-3 минуты. Делаем соус из сметаны и майонеза - смешать. Добавляем соус в кальмары, немного воды ,в которых варились кальмары, и тушим минут 10-15. падаватьПодавать горячими или холодными, очень вкусно!
== Способ 2. ==
Кальмары разморозить, ошпарить кипятком, снять пленку, нарезать соломкой, обжарить на сковороде 3-5 минут. Почистить лук, порезать и пассироватьспассировать его на другой сковороде до золотистого цвета. В не глубокуюнеглубокую кастрюлю выложить обжареные кальмары и лук, добавить сметану, помешать, посолить и тушить 10-15 минут. МожноТакже такжеможно делать в томате. Очень вкусно.
