Рецепт:Бигос: различия между версиями
Содержимое удалено Содержимое добавлено
JenVan (обсуждение | вклад) м Откат правок 109.194.172.156 (обс.) к версии Ohray |
Даня0997 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
Строка 20:
** несколько лесных грибов, свежих или сушеных
** [[w:чёрный перец|чёрный перец]] (горошком), [[w:поваренная соль|соль]], [[w:лавровый лист|лавровый лист]]
== Приготовление ==
Свежую и квашеную капусту мелко порезать, залить водой и тушить на малом огне с грибами, перцем, солью и лавровым листом до размягчения (около 2 часов). Подчеревину порезать на маленькие кусочки и обжарить на сковороде. Добавить к ней порезанное на кусочки мясо и колбасу. Убрать излишек жидкости из капусты (если таковой имеется) и добавить обжаренное мясо вместе с жиром. Тушить ещё часик-другой (чем дольше, тем лучше).
| |||