Строительство и ремонт/Комнаты и помещения: различия между версиями

Содержимое удалено Содержимое добавлено
Строка 38:
 
'''Зоны:'''
* рабочая (приготовление пищи)
** зона холодильника
** зона мойки
Строка 49:
* тепловая обработка пищи
* принятие пищи
(хранение продуктов и кухонных приборов; чистка, мойка и обработка продуктов; тепловая обработка; принятие пищи)
 
 
'''Площадь:''' не менее 9 м².
 
'''Площадь (кухни-столовой составляет около):''' 15 – 16 м².
'''Оборудование и мебель (зона приготовления пищи):''' холодильник, мойка, рабочая столешница, (газовая) плита, место (шкафчики, ящички и полочки) для хранения продуктов, посуды, кухонных приборов и столового белья.
 
'''Оборудование и мебель (зона приготовления пищи):''' холодильник, мойка, рабочая столешница, (газовая) плита, место (шкафчики, ящички и полочки) для хранения продуктов, посуды, кухонных приборов и столового белья. Мойка, рабочий стол, холодильник, плита. электроприборы (кухонный комбайн, кофеварка, тостер и т.п.).
'''Оборудование и мебель (обеденная зона):''' стол и стулья или "уголок".
 
'''Оборудование и мебель (обеденная зона):''' стол и стулья или "уголок". Мебель и небольшой бар.
 
'''Планировка:''' расположение мебели и оборудования определяются порядком проведения кухонных работ
Планировка кухни - рабочий треугольник - плита, мойка и холодильник. Каждый из этих элементов должен иметь хотя бы минимум собственного пространства, но в то же время они не должны отстоять далеко друг от друга. И не ставьте между ними мешающие двигаться преграды.
При обустройстве кухни соблюдение функциональной последовательности необходимо для рациональной организации труда.
 
 
 
В кухне очень желательно обеспечить хорошее естественное освещение, поэтому кухню надо расположить у наружной стены и устроить окно.
 
 
На кухне оборудования рекомендуется размещать в такой последовательности: холодильник, мойка, рабочая столешница, (газовая) плита.
 
 
(хранение продуктов и кухонных приборов; чистка, мойка и обработка продуктов; тепловая обработка; принятие пищи)
Площадь такой кухни-столовой не менее 8 м².
 
Кухня-столовая.
Площадь кухни-столовой составляет около 15 – 16 м².
 
При обустройстве кухни соблюдение функциональной последовательности необходимо для рациональной организации труда.
 
Минимальная площадь 10м². Она условно делится пополам. Первая зона – это рабочая часть хозяйки, здесь размещают все необходимое для ее ежедневных трудов кухонное оборудование: мойку, рабочий стол, холодильник, плиту. Другая ее часть – столовая, где размещается мебель и небольшой бар.
 
'''Варианты расстановки мебели и оборудования:'''
Строка 83 ⟶ 69 :
* При устройстве отдельностоящего "острова" со всех четырех сторон надо оставить проходы шириной не меньше 1 м, иначе им будет неудобно пользоваться.
 
мойка 50 см; плита 50 (40) см; рабочий стол 40 (80) см; желательно установить также и холодильник (60 см).
Все элементы оборудования рекомендуется разместить в одном ряду в следующей последовательности - холодильник, мойка, рабочий стол, плита. Перед ними должно быть свободное пространство шириной не менее 60 см (лучше 110 см).
 
Главный принцип размещения мойки - удобство. Она не должна находиться далеко от плиты и соединяться с ней общей рабочей поверхностью. Если кухня небольшая и спланировали Вы ее в одну линию, разместите раковину в центре, а холодильник и плиту по бокам. В кухнях большего размера хорошо смотрится раковина, помещенная в угол. Основное преимущество - экономия пространства.
 
Барная стойка. В подавляющем большинстве случаев дополняет отдельно стоящий обеденный стол, и очень очень редко его заменяет. Высота барной стойки - 110-115 см. Высокие стулья или табуреты с удобной перекладиной - подставкой для ног, с подлокотниками или без. Высоту можно сделать не высокой: стойка - высотой с рабочую поверхность (85 см) и сиденья - средней высоты (63-65 см).
 
Кухонные окна лучше обратить на север, северо-запад или на восток.
 
электроприборы (кухонный комбайн, кофеварка, тостер и т.п.).
Высота стандартных шкафов 600 мм, при необходимости Вы можете приобрести 900 миллиметровые.
 
Главный принцип размещения мойки - удобство. Она не должна находиться далеко от плиты и соединяться с ней общей рабочей поверхностью. Если кухня небольшая и спланировали Вы ее в одну линию, разместите раковину в центре, а холодильник и плиту по бокам. В кухнях большего размера хорошо смотрится раковина, помещенная в угол. Основное преимущество - экономия пространства.
 
Барная стойка. В подавляющем большинстве случаев дополняет отдельно стоящий обеденный стол, и очень очень редко его заменяет. Высота барной стойки - 110-115 см. Высокие стулья или табуреты с удобной перекладиной - подставкой для ног, с подлокотниками или без. Высоту можно сделать не высокой: стойка - высотой с рабочую поверхность (85 см) и сиденья - средней высоты (63-65 см).
 
На кухне надо разместить всё так, что бы там без проблем натыкания могли орудовать 2, а то даже и 3 человека.
Строка 98 ⟶ 83 :
 
 
Что быЧтобы избежать проникновения запахаовзапахов из кухни, лучше предусмотреть дверь.