Рецепт:Блины: различия между версиями
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Нет описания правки |
|||
Строка 10:
}}
== Ингредиенты ==
На двоих:
* 0,5л молока
* 1 яйцо
* 200г муки
1/2 чайной ложечки соды, погашенной фруктовым уксусом
* 3 большие ложки сахара
* щепотка соли
* подсолнечное масло
2) На три-четыре персоны:
*
*
*
*
*
* -щепотка ванильного сахара(не обязательно)
*
*
== Процесс приготовления ==
Смешать сахар, яйцо, соль, муку, постепенно добавлять молоко, соду, погашенную уксусом, размешивать до однородной массы, добавить
Выпекать блины по одному, прожаривая с обеих сторон.
[[
== Пресное тесто для блинов ==
Простой рецепт пресного теста для блинов:
* взбалтываются желтки 5 [[Яйцо (еда)|яиц]]
* затем добавляются 3 стакана [[Коровье молоко|молока]], 50 г растопленного [[Сливочное масло|сливочного масла]], 1-2 ст. ложки сахара, 1 неполная ч. ложка соли
* непрерывно перемешивая, всыпаются 2 стакана (пшеничной) муки (рекомендуется, наоборот, вливать жидкость в муку тонкой струйкой)
* в хорошо перемешанное тесто добавляются взбитые [[Яйцо (еда)|яичные]] белки, затем тесто снова перемешивается.
* Тесто выпекается тонкими слоями на хорошо разогретой сковородке.
== 2)Бличники праздничные ==
* Взбить 10 яиц(желательно венчиком,
* Влить молоко(не переставая взбивать смесь)
* всыпать соль, сахар
* потихоньку всыпать муку(не переставая взбивать
* по достижению консистенции(жидкой сметаны, поставить смесь
* Хорошо прогреть сковороду(желательно с гладким дном
и хорошенько смазать куском сала
* влить пол-половника смеси на сковороду, тонким слоем.
* когда блин достигнет прочности, достаточной для переворачивания
* по достижению
* смазать готовый блин кусочком сливочного масла(чтобы блин не был сухим, а сочным)
* к блинам подавать чай, варенье, растопленное сливочное масло, сметану взбитую с сахаром.
== Интересные идеи ==
Блины можно использовать не только в качестве лакомства к чаю, но и как полноценный завтрак или ужин для всей семьи. Если у Вас недостаточно времени для приготовления пищи, то достаточно разогреть блины в микроволновой печи
[[en:Cookbook:Bliny]]
[[Категория:Рецепты]]
|