Рецепт:Фаршированные баклажаны: различия между версиями
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Loyna (обсуждение | вклад) Новая: {{Рецепт| | Категория = Закуски | Порций = | Время = 2 час | Сложность = 5 | Энергетическая ценность... |
(нет различий)
|
Версия от 10:38, 21 сентября 2008
| Фаршированные баклажаны | |
|---|---|
| 300px | |
| Категория: | Закуски |
| Время: | 2 час |
| Сложность: |  |
Состав
- 5-6 перцев
- пол стакана риса
- 300 г. свиного фарша
- 1-2 луковицы
- 1-2 моркови
- щепотка соли
- специи
- сок лимона
- подсолнечное масло
Приготовление
Рис сварить до готовности, остудить. Морковь и лук мелко порезать и поджарить на растительном масле. Рис смешать с овощами и фаршем, посолить по вкусу.
Баклажаны вымыть, разрезать попалам и надрезать крест накрест сердцивину, поджарить на подсолнечном масле сердцивиной вниз. Вырезать ножом мякоть. Мякоть нарезать кубиками и добавиь в начинку
Заполниь начинкой баклажаны. Выложить в глубокую сковороду. Залить водой, добавить соль, чёрный молотый перец, корицу, сок лимона. Тушить до готовности.