Рецепт:Драники: различия между версиями

}}

'''Дра́ники''' — [[картофель]]ные [[оладьи]], блюдо [[Белорусская кухня|белорусской кухни]], популярное также в [[Украинская кухня|украинской]], [[Русская кухня|русской]], восточноевропейской и [[Еврейская кухня|еврейской]] кухнях. Традиционно драники подаются горячими со сметаной.

* [[Картофель]] 10-12 шт.,

* [[Яйца]] 5 шт.,

* [[Сода]] 1/2 чайной ложки,

* [[Соль]], перец по вкусу.

Очищенный картофель натрите на мелкой терке, добавьте яйца, муку, соль, перец, соду и размешайте.

 

Картофельную массу выкладывайте ложкой небольшими порциями на раскаленную с маслом сковороду и обжаривайте до образования румяной корочки. Подавайте на тарелке по 3—4 штуки на порцию, полив сметаной либо сметанным или чесночным соусом.

[[Категория:Рецепты]][[Категория:Русская кухня]]