Коктейли/Grapefruit Americano

Grapefruit Americano

• красный сладкий вермут (25 мл)
• фруктово-травяной биттер Campari (25 мл)
• сироп домашний грейпфрутовый кордиал (25 мл)
• солевой раствор 10% (2 дэш)
• содовая

Наполнить хайбол кубиками льда, залить туда все ингредиенты, размешать и украсить долькой грейпфрута.

Домашний грейпфрутовый кордиал:

Засыпать цедру грейпфрута (24 г) сахаром (240 г) и настоять около 10 минут.

Затем смешать в кувшине с грейпфрутовым соком (400 мл), водой (200 мл) и лимонной кислотой (12 г) до полного растворения сахара, а после — процедить.

источник: https://ru.inshaker.com/trends/miksologiya/grapefruit-americano-tvist-na-klassiku-s-domashnim-greypfrutovym-kordialom