Коктейли/Эгг-ног: различия между версиями
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Нет описания правки |
Нет описания правки |
||
Строка 4:
* Эгг-ног<ref> https://vechera.me/cocktails/bananovyi-egg-nog </ref>
* Эгг ног<ref> https://alcofan.com/egg-nog-recept-v-domashnix-usloviyax.html </ref>
== один из рецептов ==
* молоко (сливки 10-20%) – 300 мл (на основе сливок коктейль получается более воздушным, но в традиционном рецепте используется молоко любой жирности);
* куриные яйца – 2 штуки (куриные яйца заменяются перепелиными в пропорции 1 к 5);
* темный ром (виски, бурбон, коньяк) – 100 мл (чтобы сделать безалкогольный «Эгг ног» достаточно исключить из состава спиртное);
* сахар – 1 столовая ложка (любители сладких напитков могут добавить больше сахара);
* корица – 1 палочка;
* мускатный орех – 1 щепотка;
* ванилин – 1 щепотка.
1. В выбитые яйца добавить сахар и ванилин. Взбить венчиком или в блендере до однородной массы.
2. Влить холодное молоко. Перемешать.
3. Перелить смесь в кастрюлю, добавить корицу.
4. Проварить напиток 15-20 минут на самом слабом огне, помешивая венчиком и не доводя до кипения, пока он не начнет густеть.
5. Снять кастрюлю с огня, затем перемешивать еще 2-3 минуты. (Если передержать коктейль, яйца сварятся и свернутся!)
6. Для алкогольного варианта добавить тонкой струйкой в коктейль виски (ром, коньяк), постоянно перемешивая.
7. Готовый «Эгг ног» посыпать мускатным орехом, разлить в чашки и подать к столу. Любители холодных коктейлей могут охладить напиток до комнатной температуры, затем выдержать сутки в холодильнике.
источник: https://alcofan.com/egg-nog-recept-v-domashnix-usloviyax.html
=== банановый ===
| |||