|
:: джин с ореховым ликёром, лимонным соком и содовой; охлаждённый
==* [[Коктейли/Белая леди|Белая леди]] ==
:: несколько вариантов:
=== классический ===
::* джин с апельсиновым ликёром и лимонным соком; охлаждённый
* джин 45-50 мл
::* джин с апельсиновым ликёром, лимонный и апельсиновый сок, белок яйца; охлаждённый
* апельсиновый ликер 35-40 мл
::* мятный и апельсиновый ликёры с коньяком; охлаждённый
* лимонный сок (фреш) 25-30 мл
::* мятный и апельсиновый ликёры с лимонным соком; залитый лёд
* лед в кубиках 170-190 г
* апельсиновая цедра или долька лимона 1 шт.
Доверху заполняем шейкер кубиками льда.
В отдельную емкость выжимаем лимонный сок удобным для вас способом.
Поверх льда заливаем все виды алкоголя и добавляем свежевыжатый цитрусовый сок.
Энергично взбалтываем ингредиенты на протяжении 16-20 секунд.
Приготовленную смесь отфильтровываем через стрейнер или мелкое сито с марлей.
Переливаем очищенную жидкость в предварительно охлажденный бокал для мартини.
Для украшения используем апельсиновую цедру или дольку свежего лимона.
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/belaya-ledi-v-domashnix-usloviyax.html
=== французский ===
* белый мятный ликер [http://ivan-elkin.ru/liker/holland/creme-de-menthe-white/ White Creme de Menthe] 25-35 мл
* апельсиновый ликер Куантро 25-35 мл
* лимонный сок (фреш) 25-35 мл
* колотый лед 170-190 г
* долька лимона 1 шт.
Выжимаем сок из свежего лимона любым удобным способом, предварительно отрезав тонкую дольку для украшения.
Шейкер наполовину заполняем льдом и добавляем все виды спиртного.
Туда же заливаем свежевыжатый цитрусовый сок.
Взбалтываем ингредиенты достаточно долго, приблизительно 20-25 секунд.
Заранее охлажденный бокал на тонкой ножке заполняем оставшимся льдом.
Пропускаем содержимое шейкера через стрейнер или мелкое ситечко, накрытое марлей, чтобы избежать попадания кусочков мякоти лимона.
Очищенное готовое спиртное заливаем в бокал и украшаем долькой свежего лимона.
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/belaya-ledi-v-domashnix-usloviyax.html
=== американский ===
* белый мятный ликер White Creme de Menthe 15-20 мл
* апельсиновый ликер Куантро 60-65 мл
* качественный коньяк 15-20 мл
* лед в кубиках 170-190 г
* долька лимона 1 шт.
В шейкер вливаем все виды алкоголя в указанных пропорциях.
Добавляем туда же кубики льда.
Энергично взбалтываем все компоненты в течение 10-13 секунд.
Переливаем готовое спиртное в бокал.
Для украшения используем дольку свежего лимона.
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/belaya-ledi-v-domashnix-usloviyax.html
=== английский ===
* джин 25-30 мл
* апельсиновый ликер 25-30 мл
* лимонный сок (фреш) 15-20 мл
* лед в кубиках 170-190 г
* апельсиновый сок (фреш) 15-20 мл
* куриное яйцо 1 шт.
В отдельные емкости выдавливаем сок свежего лимона и апельсина, после чего отмеряем необходимое количество и смешиваем соки между собой.
Процеживаем полученную смесь при помощи стрейнера или мелкого сита, поверх которого нужно положить двойную марлю.
Куриное яйцо аккуратно разделяем на желток и белок.
Белок добавляем к цитрусовой смеси и взбиваем все миксером до получения однородной консистенции.
В шейкер выкладываем лед и вливаем все виды спиртного.
Тщательно взбалтываем ингредиенты и переливаем полученную алкогольную жидкость в бокал.
Поверх спиртного заливаем яично-цитрусовую смесь и слегка размешиваем массу барной ложечкой.
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/belaya-ledi-v-domashnix-usloviyax.html
== Беллини ==
| 