Коктейли/Белая леди: различия между версиями
Новая страница: «'''Белая леди''' === классический === * джин 45-50 мл * апельсиновый ликер 35-40 мл * лимонный сок (ф...» |
(нет различий)
|
Версия от 19:44, 31 мая 2020
Белая леди
классический
- джин 45-50 мл
- апельсиновый ликер 35-40 мл
- лимонный сок (фреш) 25-30 мл
- лед в кубиках 170-190 г
- апельсиновая цедра или долька лимона 1 шт.
Доверху заполняем шейкер кубиками льда.
В отдельную емкость выжимаем лимонный сок удобным для вас способом.
Поверх льда заливаем все виды алкоголя и добавляем свежевыжатый цитрусовый сок.
Энергично взбалтываем ингредиенты на протяжении 16-20 секунд.
Приготовленную смесь отфильтровываем через стрейнер или мелкое сито с марлей.
Переливаем очищенную жидкость в предварительно охлажденный бокал для мартини.
Для украшения используем апельсиновую цедру или дольку свежего лимона.
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/belaya-ledi-v-domashnix-usloviyax.html
французский
- белый мятный ликер White Creme de Menthe 25-35 мл
- апельсиновый ликер Куантро 25-35 мл
- лимонный сок (фреш) 25-35 мл
- колотый лед 170-190 г
- долька лимона 1 шт.
Выжимаем сок из свежего лимона любым удобным способом, предварительно отрезав тонкую дольку для украшения.
Шейкер наполовину заполняем льдом и добавляем все виды спиртного.
Туда же заливаем свежевыжатый цитрусовый сок.
Взбалтываем ингредиенты достаточно долго, приблизительно 20-25 секунд.
Заранее охлажденный бокал на тонкой ножке заполняем оставшимся льдом.
Пропускаем содержимое шейкера через стрейнер или мелкое ситечко, накрытое марлей, чтобы избежать попадания кусочков мякоти лимона.
Очищенное готовое спиртное заливаем в бокал и украшаем долькой свежего лимона.
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/belaya-ledi-v-domashnix-usloviyax.html
американский
- белый мятный ликер White Creme de Menthe 15-20 мл
- апельсиновый ликер Куантро 60-65 мл
- качественный коньяк 15-20 мл
- лед в кубиках 170-190 г
- долька лимона 1 шт.
В шейкер вливаем все виды алкоголя в указанных пропорциях.
Добавляем туда же кубики льда.
Энергично взбалтываем все компоненты в течение 10-13 секунд.
Переливаем готовое спиртное в бокал.
Для украшения используем дольку свежего лимона.
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/belaya-ledi-v-domashnix-usloviyax.html
английский
- джин 25-30 мл
- апельсиновый ликер 25-30 мл
- лимонный сок (фреш) 15-20 мл
- лед в кубиках 170-190 г
- апельсиновый сок (фреш) 15-20 мл
- куриное яйцо 1 шт.
В отдельные емкости выдавливаем сок свежего лимона и апельсина, после чего отмеряем необходимое количество и смешиваем соки между собой.
Процеживаем полученную смесь при помощи стрейнера или мелкого сита, поверх которого нужно положить двойную марлю.
Куриное яйцо аккуратно разделяем на желток и белок.
Белок добавляем к цитрусовой смеси и взбиваем все миксером до получения однородной консистенции.
В шейкер выкладываем лед и вливаем все виды спиртного.
Тщательно взбалтываем ингредиенты и переливаем полученную алкогольную жидкость в бокал.
Поверх спиртного заливаем яично-цитрусовую смесь и слегка размешиваем массу барной ложечкой.
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/belaya-ledi-v-domashnix-usloviyax.html