Содержимое удалено Содержимое добавлено
|
|
|
'''Армянский хлеб''' (домашний{{sfn|Плотников, Колесников|1940}}{{sfn|Могильный|2002}}, праздничный{{sfn|Пирузян|1960}}) — десертное хлебобулочное изделие в виде лепёшки, покрытой яичной глазурью. Готовится опарным{{sfn|Могильный|2002}} и безопарным{{sfn|Плотников, Колесников|1940}} способом.
Выпускается со времён СССР на Северодвинском хлебокомбинате<ref name="sh" />.
|страниц = 148
|ref = Могильный
}}
* {{Книга
|ответственный= Гл. ред. А.С. Пирузян
|заглавие = Армянская кулинария
|часть = Праздничный хлеб
|место = М.
|издательство = Госторгиздат
|год = 1960
|страницы = 148
|страниц = 207
|ref = Пирузян
}}
|
