Рецепт:Майонез: различия между версиями

Отделить желток от белка и положить его в фарфоровую или фаянсовую посуду. Добавить готовую горчицу и соль. Всё перемешатьПеремешать венчиком. Небольшими порциями вливатьподливать растительное масло. После добавления каждой порции масла перемешиватьперемешать всё до однородного состояния. Добавить уксус или лимонный сок до получения консистенции жидкой сметаны.