Викиучебник

Рецепт:Майонез: различия между версиями

Интерактивная навигация по истории
← Предыдущая правкаСледующая правка →
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
Removing Mayones.jpg, it has been deleted from Commons by Green Giant because: Non-free Flickr license disallowing commercial use and/or derivative works.
обновление, оформление
Строка 1:
{{Википедия|Майонез}}
{{Рецепт
|Категория = Соусы
|Время = 10 минут
|Сложность = 1
|Изображение =
|Википедия = Майонез
|Викисклад = Category:Mayonnaise
}}
'''Майонез''' — популярный в России холодный соус.
__TOC__
 
== Советский рецепт<ref name="enc" /> ==
#* Масло растительное — 100 г
#* Желток яичный — 1 шт.
#* [[Рецепт:Горчица|Горчица готовая]] готовая — 1/4 чайной ложки
#* Уксус или лимонный сок — по вкусу
#* Соль мелкая — по вкусу
Отделить желток от белка и положить его в фарфоровую или фаянсовую посуду. Добавить готовую горчицу, посолить и соль. Всё перемешать венчиком. Небольшими порциями вливать растительное масло,. послеПосле добавления каждой порции масла перемешивать всё до однородного состояния. Добавить уксус или лимонный сок до получения консистенции жидкой сметаны.
{| class="wikitable"
|+Рецепт майонеза промышленного изготовления
Строка 70 ⟶ 62 :
 
[[Категория:Соусы]]
[[Категория:Рецепты по алфавиту]]
Источник — https://ru.wikibooks.org/wiki/Рецепт:Майонез