Рецепт:Блины: различия между версиями

1059 байт добавлено ,  14 лет назад
Нет описания правки
Смешать сахар, яйцо, соль, муку, постепенно добавлять молоко,соду погашенную уксусом,размешивать до однородной массы, добавить 1-2 столовые ложки подсолнечного масла. Разогреть сковороду, смазывать кусочком твердого жира.
Выпекать блины по одному, прожаривая с обеих сторон.
 
== Пресное тесто для блинов ==
Простой рецепт пресного теста для блинов:
* взбалтываются желтки 5 [[Яйцо (еда)|яиц]]
* затем добавляются 3 стакана [[Коровье молоко|молока]], 50 г растопленного [[Сливочное масло|сливочного масла]], 1-2 ст. ложки сахара, 1 неполная ч. ложка соли
* непрерывно перемешивая, всыпаются 2 стакана (пшеничной) муки (рекомендуется, наоборот, вливать жидкость в муку тонкой струйкой)
* в хорошо перемешанное тесто добавляются взбитые [[Яйцо (еда)|яичные]] белки, затем тесто снова перемешивается.
* Тесто выпекается тонкими слоями на хорошо разогретой сковородке.
 
[[Категория:Рецепты]]
Анонимный участник