Рецепт:Бахш: различия между версиями
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Новая страница: «'''Бахш''' ("зелёный плов") - блюдо среднеазиатской кухни. Считается также традиционным блюд...» |
|||
Строка 57:
* Вместо говядины можно использовать баранину.
* Традиционно для обжарки в Средней Азии используют хлопковое масло.
* При использовании в рецептуре печени, для придания кошерности блюду, печень необходимо хорошо обжарить, чтобы удалить всю кровь. При этом, чтобы блюдо не получилось слишком сухим, в него добавляют курдючный или куриный жир.
* Лучшим напитком для зеленого плова считается зеленый чай.
== Источник рецепта ==
| |||