Рецепт:Плов: различия между версиями

13 байт убрано ,  2 года назад
стилевые правки
(уточнение)
(стилевые правки)
 
; Заключительный этап
Снять крышку так, чтобы образовавшиеся на ней (без полотенца) капли воды не попали в плов. Аккуратно протрясти (разрыхлить) плов шумовкой до рассыпчатого состояния, отделить крупные продукты при их наличии (стручковый перец) и перемешать плов. Выложить горкой на общее (для 2, 4, 6 и более персон{{sfn|Махмудов|1979|с=46|loc=Подача готового плова}}) плоское блюдо (ляган) и украсить крупными компонентами. Посыпать сверху нашинкованной зеленью и луком или подать к плову простой салат из редьки<ref name="ferg" />{{sfn|Махмудов|1979|с=104—105|loc=Редька к плову}}, или салат из помидоров с луком{{sfn|Махмудов|1979|с=101|loc=Салат из помидоров с луком}}, любой другой салат из свежих или маринованных овощей{{sfn|Махмудов|1979|с=99|loc=Салаты к плову}}.
 
В правильно приготовленном плове крупинки риса мягкие, хорошо набухшие и не слипаются друг с другом.