Рецепт:Лепёшка Сокка: различия между версиями

* 1. В миске смешать нутовую муку, соль и тмин.

* 2. Влить воду и 2 ст. ложки масла. Смешать до однородности. Накрыть и оставить на 15 минут.

* 3. Разогреть духовку до температуры 230 градусов и отправить туда чугунную сковороду диаметром 25 см.

* 4. Осторожно достать разогретую сковороду из духовки. Распределить чайную ложку растительного масла по поверхности. Вылить тесто на сковороду и запекать лепешку "Сокка" 8-10 минут, до золотистого цвета.

* 5. Аккуратно перевернуть лепешку и готовить с другой стороны еще 2 минуты.

* 6. Вынуть лепешку и нарезать ее ромбиками или квадратиками.

* 7. Чтобы приготовить соус [[айоли]], нужно тщательно смешать майонез и хариссу.

* 8. Подавать лепешку "Сокка" с острым соусом.