Рецепт:Плов: различия между версиями

Содержимое удалено Содержимое добавлено
Строка 32:
 
; Приготовление зирвака
Налить воду, чтобы её уровень сравнялся с содержимым котла, и довести до кипения. Убавить огонь. Добавить пряности и соль. Тушить на медленном огне 50—80 минут. Если вода значительно испарится то её добавляют. Попробовать зирвак на достаточность соли (в месте выхода пузырьков кипения, где водная его часть, а не плавающий сверху жир), при необходимости добавить её. Зирвак должен быть пересоленпосолен таким образом, чтобы количество соли в готовом плове её оказалось в самый разнормальным.
 
; Приготовление риса