Рецепт:Плов: различия между версиями

Когда зирвак полностью впитается и рис окажется готовым пламя погасить, или обеспечить подогрев не допуская подгорания (напримересли плов готовится на газу, поставивто свести пламя до минимума и поставить посуду с пловом на рассекатель или дополнительное кольцо; иесли свестина пламяэлектроплите дос минимумачугунными конфорками, еслито пловвыключить готовитсяконфорку и оставить плов на газуней). Собрать плов горкой, отодвинув его от стенок. Накрыть тарелкой (внутри посуды), а сверху крышкой. Если подогрева нет, то, при возможности, укутать посуду с пловом полотенцем или одеялом. Дать настояться 20—40 минут.