Рецепт:Суши: различия между версиями

Содержимое удалено Содержимое добавлено
Строка 89:
(варианты пропорций: рис : вода): 1 : 1; 500 г : 600 мл; 2 л : 2,2 лл
# Поставить на плиту;
# Нагревать до выпаривания всей воды;
# Накрыть крышкой;
# УменьшитьПосле закипания, уменьшить огонь до медленногоминимального;
# Нагревать до выпаривания всей воды (10-15 мин);
# Отваренный рис снять с плиты;
# Выключить;
# Дать постоять еще 10 минут;
# Добавить заправку из уксуса;
# Тщательно, но аккуратно перемешать рис, разбивая комки, чтобы не повредить рисинки и не превратить его в месиво. Делать это лучше в просторной посуде;
Строка 98 ⟶ 99 :
 
Соотношение риса и заправки:
1 кг сырого риса : 270 г заправки или 2 кг готового риса : 350 мл заправки или 1 л готового риса : 200 мл заправки
2 кг готового риса : 350 мл заправки
1 л готового риса : 200 мл заправки
 
== Приготовление роллов ==