Рецепт:Кисель: различия между версиями

Содержимое удалено Содержимое добавлено
дополнение
стилевые правки
 
Строка 8:
| Википедия = Кисель
}}
'''Кисель''' — желеобразное блюдо приготовленное на основе картофельного или кукурузного [[w:крахмал|крахмал]]а из свежих и сушеных фруктов и ягод, фруктово-ягодных соков, [[w:сироп|сироп]]ов, [[w:варенье|варенья]], [[w:молоко|молока]]; илибо картофельногона илиоснове кукурузногокрупы [[w:крахмал|крахмал]]а(овёс, либорожь, пшеница) путём заквашивания; излибо некоторыхна крупоснове (овёс,гороховой рожь, пшеница, горох)муки.
 
'''Кисель'''Крахмальный кисель (сладкий фруктово-ягодный) быстр в приготовлении, крупяные (кислые) кисели требуют несколько часов (до 48) из-за необходимости заквашивания и длительной уварки. Большинство киселей готовится с добавлением [[w:сахар|сахар]]а. Обычно фруктово-ягодные кисели готовятся на [[w:картофель|картофель]]ном крахмале, а молочные и [[w:миндаль|миндаль]]ные кисели — на [[w:Кукуруза|кукурузном]] крахмале.
 
== Рецепт ==