Технология производства сыра: различия между версиями
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Строка 19:
# Закваска или фермент;
# Оборудование.<ref>[http://vproizvodstvo.ru/domashnee_proizvodstvo/proizvodstvo_syra_v_domashnih_usloviyah/ Производство сыра в домашних условиях]</ref>.
== Технология производства плавленого сыра ==
# Творог (0,5 кг.);
# Яйцо (1 шт.);
# Сливочное масло;
# Соль (1 ч.л.);
# Сода (пол. ч.л.);
== Пастеризация ==
| |||