Технология производства сыра: различия между версиями
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Нет описания правки |
|||
Строка 14:
# Посолка
# При выкладке на стеллажи сыр необходима температура равная 10-12°С.<ref>[http://www.openbusiness.ru/html/dop10/proizvodstvo-syra.htm КАК ОРГАНИЗОВАТЬ СОБСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО СЫРА]</ref>.
== Ингредиенты ==
# Молоко;
# Закваска или фермент;
# Оборудование.<ref>[http://vproizvodstvo.ru/domashnee_proizvodstvo/proizvodstvo_syra_v_domashnih_usloviyah/ Производство сыра в домашних условиях]</ref>.
== Пастеризация ==
| |||