Рецепт:Кашкалдаки по-ленкорански: различия между версиями
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Новая страница: «{{Рецепт | Категория = Вторые блюда | Изображение = }} '''Кашкалдаки по-ленкорански''' — одно…» |
(нет различий)
|
Версия от 12:25, 25 января 2016
| Кашкалдаки по-ленкорански | |
|---|---|
| Категория: | Вторые блюда |
Кашкалдаки по-ленкорански — одно из блюд азербайджанской кухни
Возможно блюдо придумано в городе Ленкорань
Ингредиенты
- Кашкалдаки[1] — 250 г.
- Сметана — 10 г.
- Помидоры — 50 г.
- Лимон — 15 г.
- Гранат — 20 г.
- Соль — по желанию
- Перец — по желанию
Приготовление
Обработанную птицу солят, перчат, смазывают сметаной и одевают на шампур. Жарят кашкалдаков в мангале или в тандыре. Готовую дичь гарнируют помидорами, ломтиками лимона, зернами граната и зеленью.