Рецепт:Чыхыртма из баклажанов: различия между версиями
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Новая страница: «{{Рецепт | Категория = Вторые блюда | Изображение = }} '''Чыхыртма из баклажанов''' — одно из б…» |
(нет различий)
|
Версия от 10:34, 25 января 2016
| Чыхыртма из баклажанов | |
|---|---|
| Категория: | Вторые блюда |
Чыхыртма из баклажанов — одно из блюд азербайджанской кухни
Ингредиенты
- Баклажаны — 250 г.
- Масло топленое — 25 г.
- Лук репчатый — 50 г.
- Зелень петрушки — 15 г.
- Яйца — 2 шт.
- Соль — по желанию
- Перец — по желанию
Приготовление
Баклажаны очищают от кожуры, нарезают на полу-кружочки, солят и подержав, отжимают сок (горечь). Затем жарят на масле с луком, заливают взбитым яйцом и запекают в духовом шкафу. При подаче заливают маслом и посыпают зеленью.