Рецепт:Тава-эти

Тава-эти
Категория:	Вторые блюда

Тава-эти — одно из блюд азербайджанской кухни

Ингредиенты

• Баранина — 220 г.
• Масло топленое — 30 г.
• Лук репчатый — 40 г.
• Картофель — 100 г.
• Баклажаны — 60 г.
• Тыква — 50 г.
• Помидоры — 50 г.
• Огурцы — 30 г.
• Соль — по желанию
• Перец — по желанию

Приготовление

Баранину режут на кусочки, солят, перчат и обжаривают на сковороде, добавляют немного бульона, пассированный лук и доводят до готовности. Отдельно очищают и готовят овощи — картофель, баклажаны, тыкву, обжаривают и добавляют к баранине. Гарнируют блюдо помидорами и огурцами.