Викиучебник

Рецепт:Кисель: различия между версиями

Интерактивная навигация по истории
← Предыдущая правкаСледующая правка →
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
Нет описания правки
Нет описания правки
Строка 10:
'''Кисель''' — желеобразное блюдо приготовленное из свежих и сушеных фруктов и ягод, фруктово-ягодных соков, [[w:сироп|сироп]]ов, [[w:варенье|варенья]], [[w:молоко|молока]] и картофельного или кукурузного [[w:крахмал|крахмал]]а, либо путём заквашивания из некоторых круп (овёс, рожь, пшеница, горох).
 
'''Кисель''' (сладкий фруктово-ягодный) быстр в приготовлении, мучныекрупяные (крупяныекислые) кислые кисели требуют несколько часов (до 48) из-за необходимости заквашивания и длительной уварки. Большинство киселей готовится с добавлением [[w:сахар|сахар]]а. Обычно фруктово-ягодные кисели готовятся на [[w:картофель|картофель]]ном крахмале, а молочные и [[w:миндаль|миндаль]]ные кисели — на [[w:Кукуруза|кукурузном]] крахмале.
 
== Рецепт ==
Источник — https://ru.wikibooks.org/wiki/Рецепт:Кисель