Рецепт:Сгущённое молоко

Сгущённое молоко
Категория:	Десерты
Порций:	10-20
Энергетическая ценность:	~320 ккал (1340 кДж) на 100 г готового продукта
Время:	30 мин
Сложность:
Статья в Википедии Изображения на Викискладе

Сгущённое молоко (разг. сгущёнка) — концентрированное коровье молоко с сахаром.

Традиционный способ

Ингредиенты

• Молоко коровье — 200 г.
• Сахарный песок или пудра — 200 г.
• Сливочное масло — 20 г.

Приготовление

• Смешиваем в глубокой кастрюле молоко, сахар и масло.
• Ставим на маленький огонь. Размешиваем до полного растворения ингредиентов.
• Доводим до кипения.
• Кипятим в течение 10-30 минут постоянно помешивая.
• Переливаем готовый продукт в соответствующую посуду, например, чистую сухую баночку с крышкой.
• После остывания храним в холодильнике.