Рецепт:Цыплята жареные по-азербайджански

Цыплята жареные по-азербайджански
Категория:	Вторые блюда

Цыплята жареные — одно из блюд азербайджанской кухни

Ингредиенты

• Цыплята — 280 г.
• Сметана — 10 г.
• Помидоры — 15 г.
• Лук репчатый — 30 г.
• Гранат — 20 г.
• Зелень кинзы — 25 г.
• Соль — по желанию
• Перец — по желанию

Приготовление

Обработанных цыплят разрезают вдоль на две половины, затем их солят. перчат, надевают на шампур, смазывают сметаной и жарят над раскаленными углями в мангале до готовности. При подаче к цыплятам кладут помидоры и лук, нарезанные кружочками, зерна граната, ломтики лимона, посыпают зеленью.