Рецепт:Цыплята жареные в тендыре

Цыплята жареные в тендыре — одно из блюд азербайджанской кухни

Ингредиенты[1] править

  • Цыплята — 280 г.
  • Сметана — 10 г.
  • Лимон — 15 г.
  • Помидоры — 50 г.
  • Лук репчатый — 30 г.
  • Зелень кинзы — 15 г.
  • Зелень петрушки — 10 г.
  • Соль — по желанию
  • Перец — по желанию

Приготовление править

Обработанных цыплят целиком солят, перчат и надевают на шампур. Предварительно смазав сметаной, цыплят жарят в тендыре. Готовых цыплят гарнируют помидорами, лимоном, репчатым луком и зеленью.

Примечания править

  1. Цыплята жареные в тендыре // Азербайджанская кулинария / Ахмедов А.Д.. — Баку: Ишыг, 1987. — С. 66. — 232 с.