Рецепт:Ачма

Ачма
Статья в Википедии Изображения на Викискладе

Ачма 1

Состав

• тесто - 1 кг.
• сыр - 400-500 г.
• яйцо - 1 шт.

Приготовление

1. Приготовить пресное тесто как на пельмени. Раскатать до толщины 5 мм.
2. Раскатываются 5 пластин. Затем по-очереди пластины аккуратно опускают в кипящую воду и проваривают 7-10 минут.
3. Достают первую пластину и выкладывают на противень. Тёртый сыр или подсоленный творог распределить по пластине, можно потереть немного сливочного масла.
4. Затем кладется следующая пластина теста и так все пять слоев.
5. Верхний слой оставляют пустым и смазывают желтком.
6. Выпекают в духовке до готовности.