Рецепт:Харосет
Харосет | |||
---|---|---|---|
![]() | |||
Категория: | Салаты | ||
Харосет (ивр. חֲרֽוֹסֶת) — еврейское пасхальное блюдо, смесь фруктов (сушёных или свежих), орехов, специй и вина.
Состав
править- яблоки: 2 шт (очищенные и натёртые)
- орехи молотые: 0,5 стакана
- корица: 1 ч. л.
- вино: 2-3 ст. л.
- финики (для сефардского варианта рецепта)
Приготовление
править- Фрукты очистить, измельчить; ядра орехов расколоть.
- Перемешать с остальными ингредиентами (кроме вина).
Вино добавляется во время пасхального седера (кроме субботы); в случае, если первый день Песаха выпал на субботу, то вино добавляют в предшествующую ей пятницу.
Примечания
править- ↑ Харосет. // Песах дома и в общине. — Джоинт. — С. 34. — 92 с., ил. с.