Твинки (англ. Twinkies), Золотой бисквит с кремовым наполнителем (англ. Golden Sponge Cake with Creamy Filling) — американское пирожное, придуманное и производимое пекарней Hostess Brands.

Ингредиенты

править
  1. 2 чашки (250 г) муки[1].
  2. 1 1/2 чашки (300 г) сахара
  3. 1 столовая ложка разрыхлителя
  4. 1/2 чайной ложки соли
  5. 1/2 чашки (120 мл) растительного масла
  6. 3/4 чашки (180 мл) холодной воды
  7. 2 чайные ложки ванили
  8. 7 яичных желтков
  9. 7 яичных белков
  10. 1/2 чайной ложки винного камня

Начинка

править
  1. 6 столовых ложек (50 г) муки (приблизительно)
  2. 1 1/2 чашки (340г) сливочного масла и маргарина Crisco
  3. 1 1/2 чашки (300 г) сахара
  4. 1 чашка (240 мл) холодного молока
  5. 2 чайные ложки ванили

Рецепт

править
  1. Нужно взять емкость и смешайть сахар, муку, разрыхлитель и соль.
  2. В другой миске смешайте винный камень с яичными белками.
  3. Возьмите миску со смесью яичного белка и соедините со смесью, которую вы готовили вначале.
  4. Залейте готовую смесь в противень размером 25 см х 35 см; не нужно смазывать противень маслом.
  5. Охладите бисквит.
  6. Осторожно разрежьте бисквит горизонтально, чтобы у вас получилось два слоя.

Примечания

править

Ссылки

править