Рецепт:Сырное "Рафаэлло"

Состав

править

Вариант I

править
  • сыр — 200 г
  • майонез — 3-4 ст. л
  • чеснок — 1-2 дольки
  • оливки без косточки[1]
  • грецкие орехи
  • крабовые палочки — 1 упаковка

Вариант II

править
  • сырки плавленые — 200 г
  • масло сливочное — 200 г
  • чеснок — 2 дольки
  • оливки — 1 баночка
  • крабовые палочки — 1 упаковка

Приготовление

править

Вариант I

править
  • Сыр натереть на крупной терке.

Чеснок пропустить через чесноковыжималку.

Замороженные крабовые палочки натереть на мелкой терке.

Грецкие орехи некрупно порезать и каждую оливку нафаршировать кусочком грецкого ореха.[2]

Натертый сыр смешать с майонезом и чесноком и хорошо перемешать.

  • Из полученной массы сделать небольшие шарики и каждый шарик размять так, чтобы получились лепешки.

В центр лепешки положить фаршированную оливку и соединить края лепешки так, чтобы оливка оказалась внутри лепешки.

  • Натертые крабовые палочки выложить на тарелку и обвалять в них готовые шарики.

Вариант II

править

Сырки и холодное масло натереть на крупной терке.

Чеснок пропустить через чесноковыжималку.

Перемешать сырки, масло и чеснок до однородной массы.

Из полученной массы сделать небольшие шарики и каждый шарик размять так, чтобы получились лепешки.

В центр лепешки положить фаршированную оливку и соединить края лепешки так, чтобы оливка оказалась внутри лепешки.

Натертые крабовые палочки выложить на тарелку и обвалять в них готовые шарики.

Примечания

править
  1. или фаршированные любой начинкой
  2. * оливки можно не фаршировать орехами, а купить готовые фаршированные оливки, например, с лимоном и т. п.