Рецепт:Соютма

Соютма
Категория:	Закуски

Соютма — одно из блюд азербайджанской кухни

Ингредиенты

• Баранина — 217 г.
• Лук репчатый — 30 г.
• Помидор — 280 г.
• Сметана — 30 г.
• Соль — по желанию
• Перец — 0,1 г.

Приготовление

Баранину варят до готовности, вынимают из бульона и охлаждают. При подаче холодную баранину режут ломтиками 2-3 мм, кладут на тарелку, гарнируют помидорами, нарезанными кружочками, соломкой лука, заливают сметаной.