Рецепт:Гуакамоле

Гуакамоле
Категория:	Мексиканская кухня
Время:	60 минут
Сложность:
Статья в Википедии Изображения на Викискладе

Основные ингредиенты

1. 2 спелых авокадо.
2. ¼ нарезанной луковицы.
3. 1 перец серрано или халапеньо.
4. ½ чайной ложки соли.
5. 1-2 столовые ложки свежей мелко нарезанной кинзы

Дополнительные ингредиенты

1. 1 нарезанного помидора
2. 1 маленький, мелко нарезанный зубчик чеснока
3. 1 ½ чайной ложки сока лайма

Рецепт

1. Порезать лук
2. Порезать перец
3. Порезать кинзу
4. Растереть в песок чеснок
5. Перемешать лук, перец и кинзу
6. Порезать авокадо разделить на обе части убрать косточку
7. Переложить авокадо ко всем ингредиентам
8. Добавить помидор

Альтернативный вариант

• 4 спелых авокадо
• 1 маленькая луковица, грубо нарезанная
• 2 чайные ложки соли
• 1 стручок перца чили, равномерно нарезанный
• 1/2 стакана мелко нарезанных листьев кинзы.