Рецепт:Смузи
| Смузи | |||
|---|---|---|---|
.jpg) | |||
| Категория: | Напитки | ||
| Порций: | 1 | ||
| Время: | 30 минут | ||
| Сложность: |  | ||
Смузи (англ. smoothie от англ. smooth — «однородный, мягкий, гладкий, приятный») — густой напиток в виде смешанных в блендере или миксере ягод или фруктов (обычно одного вида) с добавлением сока или молока.
Состав
правитьОсновные ингредиенты смузи: фрукты, овощи и ягоды. В качестве ягод обычно используется малина, брусника, клубника или вишня.
В качестве дополнительных ингредиентов могут использоваться: молоко, сухая молочная сыворотка, пряности, орехи, мёд, зеленый чай, томатный сок, майонез, сиропы, соки, травяные смеси, картофель и т. д.
Смузи на жидкой основе
править- Вода
- Молоко
- Соевое молоко
- Йогурт
- Мороженое
- Молоко из орехов или семян.
- Фруктовый или овощной сок.
- Зеленый чай
- Замораживаем фрукты
Список добавок для смешивания
править- Пчелиная пыльца
- Пивные дрожжи
- Порошок кальция
- Хлорофилл — жидкий или порошок
- Лецитин — порошок или гранулы
- Протеиновый порошок
- Спирулина — порошок
- Витамин С
- Отруби пшеничные
5 неожиданных ингредиентов для смузи
править- Овсяные хлопья
- Огурец
- Авокадо
- Зеленый чай
- Брокколи
Три рецепта смузи, крайне полезных для вашего здоровья
правитьСмузи «Суперфуд»
править- 2 стакана ягод (малина, черника, ежевика)
- 1 стакан миндального молока
- 1,5 стакана фильтрованной воды
- 30 г клюквенного сока
- 1 ст.л. кокосового масла
- 1/2 авокадо
- 1 пучок зелени (например: ламинария, спирулина)
- 2 ст.л. замоченных семян чиа
- 2 ст.л. семян конопли
- 1 ч.л. макового порошка
- 1 ст.л. какао бобов
Ингредиенты:
- 2 морковки
- 110 мл морковного сока
- 2 яблока
- 20 грамм корня имбиря
- 1 апельсин
- 450 грамм манго
- Половина лимона
- 2 чайные ложки льняного масла
- Четверть чайной ложки куркумы
Способ приготовления: очистите фрукты и имбирь от кожуры и семечек, нарежьте всё крупными кусочками и закиньте в блендер. Туда же выжмите лимон, добавьте масло, куркуму и морковный сок. Всё взбейте до однородной массы.
Здравоохранение
правитьСмузи сохраняет все волокна и витамины ингредиентов, входящих в него. Часто является частью рациона людей, ведущих здоровый образ жизни. Он стоит в одном ряду с такими продуктами, как тофу, свежие фрукты и овощи и т. д.
Смузи содержит много витаминов и антиоксидантов, а также даёт большое количество энергии. Может входить в рацион спортсменов. Многие производители смузи придерживаются принципа «пять стаканов в день».
Смузи также содержат большое количество натуральных сахаров[2].